第六十七章 放弃吧,你超越不了他的!-《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》


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    但曾经沧海难为水,除却巫山不是云。

    吃了江风的面再吃这一碗,就是差一点。

    “是吗?比昨天他做出来的面如何?”

    萧林自己端起盘子尝了尝,满怀期待的问道。

    他做的豆角焖面很好吃,但调动身体感官的程度,却远不如江风。

    萧林感觉到了差距。

    “呼,明明是一样的配方,差在哪了。”

    他叹了口气。

    “一会儿趁人少,再去他那里买两碗面,我再研究研究。”

    萧林对自己的老婆说道。

    “好,我现在就去排队。”

    听到他的话,他老婆来了兴致,立刻起身去江风的摊位前排队去了。

    这个时候,江风还在配菜。

    “江大厨。”

    萧林老婆喊道。

    最近她刷短视频,看到好多江风的事迹,觉得很有趣。

    而且这两天她中午都是吃江风的面食,俨然成了江风的粉丝。

    “你好。”

    听到有人喊他,江风立刻回应。

    “我们下个单,来两碗豆角焖面。”萧林老婆笑道。

    “好,没问题,等我菜配好了就给你们做。”江风正在掰豆角,便答应下来。

    江风把新鲜的豆角用手掰开,掰成一段一段的,然后放到一个菜篮子里。

    很快,篮子里就堆积满了豆角。

    接着就开始剁肉,做炸酱。

    上午的时光忙忙碌碌。

    不过这个时间点客人还没来,江风自己在厨房,觉得很是自在。

    今天上午来的比较早,主要是要炖牛肉。

    得早点过来,多炖一会儿,才能把牛肉炖烂。

    江风取出一块牛肋条肉,把牛肋条肉切成大块。

    然后牛肉块焯水,祛除浮沫。

    起锅热油,加入调料,加入牛肉块,再加入剥了皮的西红柿,开始煸炒。

    炒好后放在锅里,加入香料包,加入调料,开始上卤。

    这些流程江风已经很熟悉了。

    本质上来说,红烧牛肉面的牛肉,和他之前卖过的卤肉处理方法类似。

    只需要在锅里炖一个半小时,把西红柿完全炖烂融入汤汁,让香料的味道全部进入牛肉中,就可以。

    这样的牛肉不仅软烂,而且味道极好。

    到时候煮好面条,把牛肉和牛肉汤浇上去,就是一碗热气腾腾的红烧牛肉面。

    红烧牛肉面对面条没什么要求,煮粗一点的面条就可以,江风也都准备好了。
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